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大野家では、こだわりの天然かんすい麺を使用したラーメンや、
自然豊かな地方特選素材を使用した産地直送品を販売しております。
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満福ラーメンの特徴
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内モンゴル産の天然原料から作ったかん水を使用した最高級の麺です。
茹でるのに1分30秒〜2分で茹で上がります(お好みでかたさを調整)そして麺ののびも完食するまで充分楽しめていただけます。
麺の製法に1工程工夫をして半生麺の水分を約10パーセントとばして日持ち及び茹で上げ後の麺の増量へ大盛り分のボリューム感が楽しめます。またスープはこの麺にぴったりマッチした醤油メーカー正田醤油(株)謹製のラーメン専用スープを使用、醤油、味噌、たんめん、塩、味ともに天然かん水の麺に絶品のラーメンをお楽しみください。
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天然かんすいの特徴
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リン酸塩など化学物質を含まないので安心安全。
アンモニアなどによるえぐみがなく、スープの旨味を最後の一滴まで楽しめる。
従来の強いラーメン臭がないので、ラーメン本来の味と香りを堪能できる。
スープは澄んで濁りにくい。
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